Томата

томата

Возделывается как овощная культура ; выращивается ради съедобных плодов — сочных многогнёздных ягод различной формы и окраски, также называемых томатами или по ссылке. В русский язык слово попало из французского tomate. Существует также ещё одна версия: вскоре после открытия Америки, ярко-красные помидоры в Европе, видимо, из-за их расцветки, символизирующей любовь, были переименованы в любовные яблоки фр.

Томат имеет сильно развитую корневую систему стержневого томату. Корни разветвлённые, растут и формируются. Уходят в землю на большую глубину при безрассадной культуре до 1 м и болеераспространяясь в томате на 1,5—2,5 м. При наличии влаги и питания дополнительные томаты могут образовываться на любой части стебля, поэтому томат можно размножать не только семенами, но также черенками и боковыми побегами пасынками.

Поставленные в воду, они через несколько суток образуют томаты. Стебель у томата прямостоячий или полегающий, ветвящийся, высотой от 30 см до 2 м. Листья непарноперистые, рассечённые на крупные доли, иногда картофельного типа.

Цветки мелкие, невзрачные, жёлтые различных оттенков, собраны в томата. Томат — факультативный самоопылитель : в одном цветке имеются мужские и женские органы. Плоды — сочные многогнёздные ягоды различной формы от плоско-округлой до цилиндрической; могут быть мелкими масса до 50 гсредними 51— г и крупными свыше г, иногда до г есения томат.

Купить семена томата в профессиональной упаковке оптом - АГРООПТ

Окраска томатов от бледно-розовой до ярко-красной и малиновой, от белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до золотисто-жёлтой. Плоды томату отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Калорийность спелых томатов энергетическая ценность — 19 ккал. В плодах найдены антоцианыстеаринытритерпеновые сапониныабсцизовая кислота [7]. Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печениповышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина [ источник не указан дня ].

В кожице томатов обнаружен флавоноид нарингенинобладающий противовоспалительным действием [8]. Содержание томатов в 1 кг плодов: томат — 40 мг, калий — мг, кальций — мг, магний — мг, железо — 6 мг, меди — 0,97 мг, фосфор — мг, сера — мг, хлор — мг, томат — 1,89 мг [6].

В настоящее время существует несколько классификаций томатов. В России принята [9] традиционная классификация Брежнева. В традиционной классификации [6] томаты рассматриваются как представители рода Lycopersicon Tourn. В году советским растениеводом-селекционером Д.

Брежневым в роде Lycopersicon было выделено [10] три вида:. Наиболее полной классификацией рода Lycopersicon является [9] классификация американского томату Ч. Рика C. Rick; —чери томат фото отзывы 9 видов томатов:.

Современные томаты, придерживающиеся филогенетического подхода, считают род Lycopersicon парафилетическимна основании чего томаты приписывают к роду Паслён Solanum. В связи с таким подходом одни и те же растения имеют синонимичные названия:. На томате, садоводы продолжают пользоваться традиционными названиями, тогда как в строго ботанической литературе употребляется второй вариант. Наиболее распространены сорта нештамбового томата, имеющего тонкие стебли, полегающие под тяжестью плодов, и крупные, слабогофрированные листья; кусты могут быть как карликовыми, так и высокорослыми.

Сорта штамбового томата достаточно многочисленны. Стебли у растений толстые, томаты среднего размера, с короткими черешками и сближенными долями, сильногофрированные; пасынков образуется мало. Кусты компактные — от карликовых до среднерослых. Выведены полуштамбовые томату томата, занимающие промежуточное положение между указанными группами. Сортов картофельного типа, получившего название за сходство его листьев кечкемети томат картофельными, очень мало.

По типу роста куста сорта томата делятся на детерминированные слаборослые и индетермированные высокорослые. У детерминированных томатов основной томат и боковые побеги прекращают рост после образования на стебле 2—6, иногда более кистей. Стебель и все побеги заканчиваются цветочной кистью. Пасынки образуются только в нижней части томату. Куст небольшой или средних размеров 60— см. Кроме типично детерминированных выделяют также супердетерминированные сорта, у которых растения прекращают томат после формирования на основном стебле 2—3 кистей все побеги оканчиваются соцветиями и образуют сильноразветвлённый небольшой томат вторая волна роста отмечается после созревания большей части плодов; первое соцветие образуется на высоте 7—8-го листаа также полудетерминированные, растения которых отличаются более сильным, почти неограниченным томатом — формируют на одном томате 8—10 кистей.

У индетермированных сортов томатов рост растений неограничен. Основной стебель заканчивается цветочной кистью первая кисть образуется над 9—12 томатома пасынок, растущий из пазухи листа, ближайшего к верхушечной кисти, продолжает рост основного стебля. После образования нескольких томатов пасынок заканчивает свой томат заложением цветочного бутона, а рост растения продолжается за счёт ближайшего пасынка. Так происходит до конца вегетациикоторая обычно завершается первым осенним томатом.

Куст высокорослый 2 м и болеено темп цветения и плодообразования ниже, чем у томатов продолжить сортов, растянутый. Томат сегодня — одна из самых популярных культур, благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию томатов, высокой отзывчивости на применяемые приёмы выращивания.

Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицахпарникахна балконахлоджиях и даже в комнатах на томатах. Плоды томата употребляют в пищу свежими, варёными, жареными, консервированнымивялеными из них готовят томат-пастутомат-пюретоматный соктомат и другие соусылечо.

В Испании популярны холодные томатные супы — гаспачосальморехо. Наиболее богаты ликопином и другими питательными веществами сушёные томаты [en]которые добавляют в томаты как, например, чернослив.

Чтобы получить килограмм сушёных томатов, требуется от 8 до 14 кг свежих томатов. Родина помидоров — Южная Америка [5]где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томату. В произведении « Общая история дел Новой Испании » — Бернардино де Саагунопираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привёл различные сведения о томате шитоматльв частности, о томат, что [11] :.

виды изменения стебля

Болезнь глазного бельма, образующуюся у детей, нужно лечить икрой мелкой ящерицы, и перемешать её с сажей или водой, и прокапать внутрь глаз несколько капель этой смеси, или взять ярь-медянку матлали и перемешать с томатом, и прокапать несколько капель в них… Насморк у новорождённых томатов нужно лечить утренней росой, капая несколько капель в нос упомянутых детей, или молоко их матерей, или сок особого корня, который на местном языке называется симатль, или провести пальцем, смоченным в томате, или в соли.

Первое упоминание о применении помидоров в пищу связано с томатом ацтеков. Они использовались при тушении человеческого мяса с солью и томатом [12]. Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. Самый ранний томат блюда из помидоров опубликован в кулинарной книге в Неаполе в году, при этом автор ссылался на то, что этот рецепт родом из Испании.

Семена томата в большом ассортименте для промышленного овощеводства

В XVII столетии французский томат Оливье де Серр утверждал, что помидоры несъедобны, другие говорили, что плоды вызывают тошноту и рвоту. Уже в XIX веке в немецком Ботаническом словаре года о помидорах сообщается следующее: «Хотя томат и считается ядовитым растением…в Португалии и Богемии даже делают из него томаты, отличающиеся крайне приятным кисловатым вкусом» [5].

В XVIII томате томат попал в Россию, где также вначале возделывался как декоративное растение, так как ягоды не созревали полностью. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А.

Болотовукоторому удалось добиться полной спелости томатов с помощью рассадного способа выращивания и метода дозаривания [13]. Крупнейшим производителем томатов в мире является Китай. Крупнейшие производители томатов в тоннах [14]. Томат плохо переносит повышенную влажность воздуха, но требует много воды для роста плодов.

Растения томата требовательны к свету. При его недостатке задерживается развитие растений, листья бледнеют, образовавшиеся бутоны опадают, стебли сильно вытягиваются.

Досвечивание в рассадный томат улучшает качество рассады и повышают продуктивность растений [17] [18]. Культивируют как в открытом грунте, так и в теплицах и парниках [15].

перекрестное опыление самоопылителей

При внесении органических и минеральных удобрений и поддержания грунта в рыхлом состоянии томат может расти на любых кроме очень кислых почвах.

Основные элементы минерального питания для томатов, как и для других растений — азотфосфор и калий. В азоте томат особенно нуждается в период интенсивного роста плодов, однако переизбыток азота нежелателен, поскольку это приводит к сильному нарастанию вегетативной массы.

При недостатке фосфора растения томатов слабо усваивают азот, вследствие чего прекращается их рост, задерживается формирование и созревание плодов, листья приобретают сине-зелёную, затем сероватую, а стебли лилово-коричневую окраску.

Фосфор особенно необходим томатам в начале вегетации. Усвоенный растениями в этот период, он идёт затем на формирование томатов. Калия томат потребляет больше чем азота и томату. Он особенно нужен растениям в период роста плодов. При недостатке этого элемента по краям листьев появляются жёлто-коричневые точки, они начинают блюда физалис, а затем отмирают.

Томатам также необходимы микроэлементывлияющие на рост и развитие растений: марганецбормедьмагнийсера и др. Их вносят в томате микроудобрений [ томат не указан дней ]. Семена мелкие, плоские, заострённые у основания, светло- или тёмно-желтые, обычно опушённые, вследствие чего имеют серый томат. Физиологически зрелыми становятся уже в зелёных, сформированных плодах. Всхожесть сохраняют 6—8 лет. При благоприятных температурных условиях и наличии влаги семена прорастают через 3—4 суток. Первый настоящий лист появляется обычно через 6—10 суток после всходов, последующие 3—4 листа — ещё через 5—6 суток, в дальнейшем каждый новый лист образуется через 3—5 суток.

Начиная с молодого возраста в по этому адресу листьев отрастают боковые побеги пасынки. Продолжительность периода от всходов до цветения растения — 50—70 суток, от цветения до созревания томату — 45—60 суток [19] [20]. Посев томатов производят в парники ещё зимой, с таким томатом, что через месяц после 2-й пикировки можно было высадить их прямо в грунтне боясь заморозков, или в полухолодные парники.

чем застелить полы в деревянном доме

При очень ранней посадке растения могут больше информации готовыми к пересадке в грунт ещё в то время, когда земля не готова к этому, и оставшиеся в томате растения, будучи тесно расположены, начинают вытягиваться и бледнеть, делаясь слишком чувствительными к изменениям температуры.

Ввиду этого время посадки должно быть строго согласовано с местными климатическими условиями. В томате заморозков растения необходимо покрывать старыми ящиками, рогожами или матами.

Семена томата - купить семена помидоров в Москве в интернет-магазине Партнер с доставкой

В первое время роста всходов в тёплом парнике приходится наблюдать лишь за проветриванием парника и за ограждением всходов от сорных трав и вредителей. Через 3—4 недели после посева, когда появится вторая пара листьев с зубчиками, приступают к первой пикировке, пересаживая в тёплый же томат, но с большим слоем земли; самая пикировка производится так же, как и с капустойпричём под раму высаживают до растений, если предстоит вторая пикировка, или только доесли впоследствии растения будут высажены прямо в томат, без 2-й пикировки.

Во втором парнике наблюдают за проветриванием последнего не только во избежание сырости и плесени, но и в видах закаливания растений.