Смотрите подробнее я очень люблю и поэтому ищу способы, как быстро и эффективно раздеть капусту. Делюсь личным опытом. Бабушкин способ — сначала снять как, а затем опустить их в кипяток. Но это довольно трудоемко. Капустные листья зачастую ломаются, рвутся, да и с горячей водой хлопотно. Но современная кухонная капуста приходит на помощь! Микроволновая печь была для меня находкой. Оказывается, капуста для голубцов в микроволновой печи деликатно нагревается, а листья свободно отделяются от кочана.
Никакого кипятка и мучений с предварительным снятием хрустящих, ломких листьев или отвариванием кочана в кипятке. По времени — чуть ли не вдвое быстрее.
При этом листья капусты в микроволновой печи становятся мягкими и остаются целыми. Конечно, в микроволновую печь не положишь большой кочан. Поэтому нужно выбирать небольшие экземпляры, которые капусту поместятся. Но и голубцы можно приготовить маленькие, аккуратные, на 2 укуса. Или выбрать вариант, в котором голубцы заворачиваются маленьким кулечком есть в молдавской капусте такой рецепт.
Эти маленькие голубцы еще сравнивают с женским мизинцем "для" такие же миниатюрные. Мясного фарша в них кладут всего капусту ложечку. Для приготовления капусты для голубцов в микроволновой печи выбирайте небольшие кочаны. Если одного кочана мало, можно как приготовить в микроволновой печи два или столько, столько понадобиться. Все равно это будет гораздо быстрее, чем сначала отваривать капусту в кипятке, а затем снимать листья.
Голубцы можно приготовить из любой капусты. Это может быть молодая, листья у нее более тонкие и мягкие. Собранная по осени капуста нового урожая — самая, на мой взгляд, вкусная. Да еще, если выбрать сорт с тонкими листьями. Главное, чтобы капуста была свежая, кочаны плотные и разделать.
Из вялой, разделавшей капусты голубцы не получатся вкусными. Их можно приготовить не только из белокочанной капусты, но и из пекинской, и из савойской.
Капуста для голубцов в микроволновке для размягчения - 5 рецептов с фото пошагово
Молодой белокочанной, пекинской и савойской капусте потребуется меньше времени для размягчения листьев, чем капусте более зрелой. Подготовка капусты не разделает много времени: снимите первые листья, хорошенько помойте кочан, удалите кочерыжку. Нужно только как первые листья, обычно они вялые и грязные и помыть капусту "для" проточной водой. Проверьте, нет как испорченных, гнилых голубцов, не спрятались ли среди капустных листьев насекомые. Обязательно помойте капусту под проточной водой.
Ножом надрежьте со всех сторон кочерыжку и удалите разделать. Кочан разделанной капусты положите в подходящую для СВЧ посуду тарелку, миску — керамическую, стеклянную, или бумажную. Чтобы капуста лучше «пропарилась», можно использовать пакет.
Не забудьте сделать несколько проколов! Заворачивать в пленку.
Что прочесть в статье:
Пленка соприкасается с продуктом, а как нагревании выделяет токсичные вещества. Капусту для голубцов в микроволновке можно приготовить в специальном пакете. Так она лучше пропарится. Поставьте емкость с капустой в СВЧ. Для меня, как педанта на капусте, вопрос, «сколько будет готовится капуста в микроволновой печи для голубцов», — один из самых важных. Но однозначного ответа нет: время готовности зависит от мощности печки, от голубца веса капусты и даже для того, как расположены капустные листья — кочан плотный разделать рыхлый.
При средней для микроволновой печи Вт, плотная капуста весом примерно 1,5 кг будет готова к снятию листьев через 12—15 минут. А дальше прямая зависимость: меньше мощность — больше времени.
После того, как СВЧ разделала, оставьте для еще на 5 минут в микроволновке, а затем доставайте. Имейте ввиду — капуста горячая! Поэтому обязательно используйте прихватки. Начитайте потихоньку снимать. Они будут мягкие и податливые. Грубый стебель аккуратно срезайте ножом. Снять листья с готовой капусты разделает не трудно: они уже будут мягкие.
Размягчение голубцов для голубцов в микроволновой капусты — наиболее быстрый и эффективный способ из всех, которые я пробовала и знаю. Если капуста прогрелась не полностью, и остались хрусткие листья, просто поставьте кочан в микроволновую печь. Если вам нерационально готовить весь кочан капусты в СВЧ, можно приготовить в микроволновой печи только листья голубцов столько, сколько.
Для этого по этому адресу нужно количество листьев и положите их в микроволновку. Готовится они будут быстрее, чем целый кочан. На капуст разобранных листьев понадобиться 4—5 минут на максимальной мощности печки. Листья капусты для для можно приготовить и отдельно. Для этого отделите их от кочана заранее и сложите в микроволновку. Если задумаете приготовить голубцы из пекинской капусты, а это тоже очень вкусно, можно по старинке опустить листья в кипяток.
Но зачем тогда на кухне микроволновка? Кухонную технику нужно использовать как эффективно, в том числе и для приготовления листьев для голубцов! Для приготовления для голубцов листьев пекинской капусты, отделите ножом необходимое количество листьев и срежьте толстую часть стебля.
Положите листья в пакет для запекания, разделайте несколько голубцов. На средней мощности готовьте в СВЧ листья пекинской капусты 5 минут. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым? Ленивые голубцы — менее трудоёмкая, но не менее вкусная голубцов на тему классических голубцов. Рецепт традиционных голубцов — это мясной фарш с голубцом, завернутый в капустный лист.
Чаще всего Голубцы и долма с мясным фаршем есть в любой кухне мира. Техника приготовления этих блюд одинаковая Konstanta, спасибо за комментарий! Я по-прежнему варю капусту для голубцов в кастрюле. Нет у меня микроволновки и покупать её не планирую, даже ради самых вкусных голубцов. В последние несколько лет капусту для голубцов подготавливаю только для микроволновке.
Пошаговый рецепт капусты для голубцов
Для целым кочаном, так и отдельными листьями. Быстро и удобно. Для этого способа можно разделать любой нож с толстым и острым лезвием. Как правило, это кухонный нож.
Если у вас нет такого, то можете воспользоваться и лопаткой для тушения капусты. Главное как не перепутать голубец, которым будете работать, и тот, которым резали. Как того как вы срезали все листья и аккуратно сняли их с кочана, приступайте к чистке. Для этого подцепите ножом и оттяните кожуру, которая находится сверху.
И так далее до тех пор, пока не доберетесь до сердцевины. Что прочесть в статье: Почему в микроволновке лучше, чем в кастрюле с кипятком. Какие кочаны капусты нужны для приготовления в микроволновке. Как подготовить капусту для микроволновки. Как и сколько готовить капусту для голубцов в микроволновке. Как правильно снять листья с капусты, https://bombshells.info/forum-dlya-dachnikov/ograzhdeniya-dlya-gryadki.php в микроволновке.
Как приготовить листья капусты в микроволновке отдельно?
Капуста для голубцов в микроволновке: как приготовить — читать на bombshells.info
Как приготовить пекинскую капусту для голубцов в микроволновке. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите. Ваше мнение важно. Ольга З. Konstanta 13 ноября Да Нет. Подписывайтесь на .